Domaine des Nymphes : Producteur de vins AOC Rasteau, Vin Doux Naturel, Côtes du Rhône Villages

Rasteau, pays des Vins Doux Naturels 

Rasteau, pays des Vins Doux Naturels (qui fêtent bientôt leurs 80 ans), est une petite commune du Vaucluse, tout proche de Vaison – la – Romaine, qui s’étend sur 900 hectares, et qui compte bien des domaines. Accroché au flan du massif des Baronnies, et faisant face aux Dentelles de Montmirail, Rasteau bénéficie d’un climat typique de la région : un été chaud et sec, et un hiver doux, avec principalement des sols argilo – calcaire et de marnes bleues et rouges.  Parmi ces domaines, compte le Domaine des Nymphes, domaine familial.

Domaine des Nymphes, l’histoire d’un rêve devenu réalité

À la fin des années 1970, Gilbert Meyer a un rêve : arrêter de travailler à la cave coopérative de Rasteau pour fonder son propre domaine viticole. En 1979, il s’associe avec son gendre, et le rêve se concrétise : achat de nouvelles vignes, début des travaux pour la construction de la cave. Cette création familiale, entre le père, le fils, la fille et le gendre, se compose de trente-trois hectares et d’une cave où l’on fait tout, de la conception du vin à la vente en passant par la dégustation.

La cave fut construite à la Quérade, propriété sur laquelle fut trouvé, en 1850, un autel aux Nymphes de l’époque romaine, que l’on peut aujourd’hui voir au musée Calvet à Avignon. C’est en mémoire de ce vestige que la famille Meyer – Marcel décide de nommer leur création : « le Domaine des Nymphes ». Divinité grecque féminine des bois, forêts ou encore des montagnes, souvent associées à Bacchus, dieu du vin, les Nymphes font parler d’elles dans la presse avec des gros titres comme « les Nymphes ont de la cuisse », ou « le sanctuaire de Bacchus ». C’est donc autour de la mythologie que s’est construite l’image de marque du domaine : la Nymphe aux allures de Marianne sur l’étiquette, ainsi que les noms de cuvées renvoyant aux Nymphes principales.

2019, un nouveau tournant pour le Domaine des Nymphes

En 2019, Eric Petitjean rachète le caveau, ainsi que sept des trente-trois hectares. C’est aujourd’hui Christophe Didier, responsable de la cave et du vignoble, qui conçoit et élabore les vins du Domaine des Nymphes. On amorce ainsi un nouveau départ pour les Nymphes, avec une volonté de faire revivre le domaine, notamment avec une nouvelle conception des vins, une nouvelle façon de les penser, de les travailler, plutôt dans la finesse et l’élégance, leur donnant de ce fait un nouvel élan. Est opéré également une épuration de la marque, tant dans le nombre de ses cuvées que dans la conception des étiquettes : blanches ou noires, avec pour simple représentation deux courbes symbolisant le corps d’une femme.

Aujourd’hui, le domaine des Nymphes est l’un des plus petits domaines de Rasteau, avec sept hectares, dont quatre en AOC Rasteau, et trois en AOC Côtes du Rhône Villages. Actuellement en conversion biologique, le domaine produira des vins biologiques à compter de la vendange 2022.